





太阳能干燥机作业的管理主要包括两方面内容,首先是管理计划的制定。制定计划时,待干物料的特性、干燥工艺、太阳能干燥机结构和性能、当地的天气条件等都应该进行综合考虑;其次是管理计划的执行。
干燥过程中的管理主要有以下几个方面:(1)待干物料的检验;(2)简单的太阳能干燥机(如棚式、箱式)干燥过程中的翻料;(3)气流速度的调节;(4)循环空气量的调节;(5)缓苏干燥过程的调节(包括缓苏开始时间和时间间隔);(6)夜间和阴雨天气时,太阳能谷物烘干机,太阳能干燥机与环境的分离;(7)捕助干燥能源切换;(8)多室太阳能干燥机中各室气流量分配及室内气流均匀性:(9)复杂和多功能太阳能干燥机操作方式的确定。---干燥室、蓄热装置和其他耗能设施的能量的适当分配;(10)蓄热型太阳能干燥机的蓄热操作;(11)干燥过程中不同阶段干燥机进口温度的确定。
太阳能干燥红枣的主要优点:
(1)缩短干燥时间。一般,红枣在太阳能干燥器内只需烘干2天,再晾晒15天,就可使红枣的含水率达到安全储存的要求(40%左右)而利用自然干燥红枣,再在棚内晾晒,总共需要45~60天。
(2)减少腐---例。利用太阳能燥红枣,腐烂率仅有2%~3%;而利用自然干燥红枣,腐烂率约为16%420%。
(3)提高红枣。利用太阳能干燥红枣,外形---,色泽鲜红,含糖量也有一定的增加;而过去利用火炕干燥红枣,由于温度不均,外形多皱,颜色偏暗,品尝时还略带焦味。
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自然循环吸收式太阳能干燥器透过玻璃的太阳辐射被涂黑表面吸收,同时也被待干燥物吸收,结果使干燥器内的空气温度升高。热空气容易从含有水分的物品中夺得水分而湿化,由于自然对流作用,从上部的孔眼中流出,湿度较低的冷空气则从底部孔眼流入,形成不断循环的过程,从而使待干燥物除去水分,得到干燥。
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